Los procesos de las máquinas de llenado en línea de alta velocidad se pueden mejorar mediante el uso de tecnologías de medición de Brix o TS en tiempo real. El monitoreo y control automatizados del proceso CIP permiten cambiar los productos sin necesidad de apagar. Esto aumenta la productividad sin perjudicar la calidad del producto final.
La CIP se realiza para eliminar rastros del producto en la línea de llenado y para garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos. Después de que el primer producto pasa por la tubería hasta el envasado, las tuberías se enjuagan con los productos químicos de limpieza CIP y agua. Cuando se completa la CIP, la línea de llenado está lista para un producto fresco. Con el fin de ahorrar tiempo de producción valioso, se bombea el segundo producto a través de la tubería inmediatamente después del ciclo de lavado. Esto solo se puede hacer si se detecta de manera inmediata la interfase entre producto-a- líquido de CIP y producto-a-producto.